Kasof

Dans la tradition bulgare, pour Pâques, on prépare des œufs colorés en ajoutant divers ingrédients à l'eau de cuisson. Avant de les manger, les enfants se lancent des défis et frappent leurs œufs en essayant de briser celui de leur adversaire.

Retour en Bulgarie où les Martinitsi ont été détachées des poignets et accrochées aux branches d'arbres fruitiers, comme ce prunier du centre de Sofia sous lequel les mariés viennent se faire photographier.

Eh oui, le biniou a une cousine en Bulgarie qui accompagne les chants et les danses traditionnelles. Ce musicien de Smolyan fait partie d'une grande famille de musiciens et de fabriquant de gaïdas. Il joue d'ailleurs souvent avec sa mère au chant. Il joue de la kaba-gaïda, une grande cornemuse qui joue dans un registre grave, typique des Rhodopes, les montagnes du Sud de la Bulgarie. La poche est faite d'une peau de chevreau. Les autres pièces sont en bois et en corne.

A l'approche du 1er mars, à chaque coin de rue, se sont installés des vendeurs de petits bracelets de laine rouges et blancs. La tradition veut que ce jour-là, en l'honneur de Baba Marta, la grand-mère "Mars", chacun en offre un à ses amis et à sa famille. Il sera porté jusqu'au premier signe du printemps, une cigogne, une hirondelle ou un bourgeon. On l'attache alors à un arbre fruitier où il sera signe de prospérité et de santé.

De la mi-janvier à la fin de l'hiver avaient autrefois lieu dans les villages des balkans des défilés de créatures très singulières : les koukéri. Vêtus de peaux de bêtes, la tête couverte d'imposants masques de bois, de plumes ou d'os, de lourds grelots attachés à la ceinture et armés de bâtons, ils parcouraient les rues, faisant le plus de bruit possible afin de chasser les mauvais esprits et préparer la venue du printemps. Aujourd'hui, ces rassemblements prennent la forme de festivals, mêlant carnaval, folklore et tradition. Le week-end dernier se tenait celui de Pernik, qui a rassemblé plusieurs milliers de participants.

Честита нова година
("chestita nova godina")

Bloavez mad

Весела Коледа
Nedeleg laouen

A l'écart de la côte et des circuits touristiques, dans quelques vallées des Rhodopes (montagnes à cheval sur la Bulgarie et la Grèce), se nichent des villages pomaques. Il y a des siècles, les habitants se sont convertis à l'islam et leurs descendants conservent aujourd'hui coutumes et vêtements traditionnels. Ils cultivent un tabac réputé qui en cette fin d'octobre, sèche sur les terrasses et parfume le village.