Kasof

Ce week-end a eu lieu une épreuve de la coupe du monde de ski (géant et slalom hommes) à Bansko, la station chic de Bulgarie. Des milliers de personnes et un vainqueur autrichien qui pourra revenir car la station offre un appartement aux vainqueurs des épreuves. Le week-end prochain, place aux dames avec la descente et le super G.

Quelques notes égrenées dans le froid pour les rares passants et quelques pièces...

Dans l'Europe qui grelotte, les lacs ou étangs gelés ne doivent pas manquer. En Bulgarie, au sud de Sofia, le lac d'Iskar est couvert d'une épaisse couche de glace et de neige. Les terrasses abandonnées rappellent que le printemps reviendra bientôt...

Les services de déneigement de Sofia s'avèrent assez efficaces et les grands axes de la ville sont rapidement dégagés. Le stockage des impressionnantes quantité de neige doit tout de même constituer un problème et par endroit on voit s'élever de véritables montagnes de neige qui mettront probablement longtemps avant de fondre. Au bord des rues, d'autres monticules sont formés par les voitures qui n'ont pas bougé depuis quelque temps et sont recouvertes de neige.

Pas de galettes pour faire passer la saucisse locale mais les festivaliers de Pernik trouvent néanmoins tout ce qu'il faut pour se restaurer et se réchauffer : les petites bouteilles d'eau contiennent souvent la rakia, eau de vie de fruits faite maison. Autour du défilé, des vendeurs frigorifiés proposent friandises et souvenirs.

De la mi-janvier à la fin de l'hiver avaient autrefois lieu dans les villages des balkans des défilés de créatures très singulières : les koukéri. Vêtus de peaux de bêtes, la tête couverte d'imposants masques de bois, de plumes ou d'os, de lourds grelots attachés à la ceinture et armés de bâtons, ils parcouraient les rues, faisant le plus de bruit possible afin de chasser les mauvais esprits et préparer la venue du printemps. Aujourd'hui, ces rassemblements prennent la forme de festivals, mêlant carnaval, folklore et tradition. Le week-end dernier se tenait celui de Pernik, qui a rassemblé plusieurs milliers de participants.

Même si le mot yaourt n'est pas d'origine bulgare mais viendrait du turc, le "kicelo mliako", littéralement "lait acide" est vraiment une spécialité bulgare que tout le monde consomme toute l'année. La bactérie qui permet sa fermentation est d'ailleurs le lactobacilius bulgaricus. Et dans les étalages des épiceries, il n'y a que l'embarras du choix comme le montre ce petit échantillon. Le site http://la-bulgarie.fr/fabrication-yaourt-bulgare apporte plus de détails sur sa fabrication.

Petit jeu : combien de mésanges sont-elles cachées dans ce buisson du parc Borissova ?
Elles se regroupent et n'hésitent pas à venir picorer dans la main des passants qui leur proposent quelques graines.




































Solution : Si notre compte est bon, il doit y avoir onze mésanges sur la photo.